Boutargue de première qualité – « L'or de la Méditerranée »

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poids 80 g 100g 120 g 150g 200 g

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Sublimez vos créations culinaires avec l'umami intense et océanique de notre authentique Bottarga méditerranéenne. Provenant directement des eaux pures des côtes tunisiennes, cette rogue de mulet sauvage est soigneusement salée, pressée et séchée au soleil selon des méthodes traditionnelles ancestrales.

Souvent appelée « Or de la Méditerranée », notre Bottarga offre une richesse savoureuse et une profondeur qui transforment les plats ordinaires en expériences gastronomiques. Sa texture ferme mais délicate la rend incroyablement polyvalente pour les cuisines haut de gamme. Tranchez-la finement avec un filet d'huile d'olive de qualité pour un antipasto élégant, ou râpez-la sur des pâtes chaudes, des risottos de fruits de mer et des salades fraîches pour ajouter une explosion de saveurs complexes et saumurées.

Parfait pour : Les restaurants, les épiceries fines haut de gamme et les détaillants de produits alimentaires spécialisés à la recherche de délices authentiques, de haute qualité et de longue conservation.

Spécifications du produit :

Origine : Pêche sauvage, Tunisie
Profil de saveur : Riche, saumâtre, umami intense
Formats disponibles : Paquets sous vide de 500 g et 1 kg
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture.

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