Premium Bottarga – „Mediterranes Gold“

10 übrig

Gewicht 80 g 100 g 120 g 150g 200g

200,00 kr

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Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit dem intensiven, ozeanischen Umami unserer authentischen mediterranen Bottarga. Direkt aus den unberührten Gewässern der tunesischen Küste stammend, wird dieser wild gefangene Meeräschenrogen sorgfältig gesalzen, gepresst und sonnengetrocknet, wobei bewährte traditionelle Methoden zum Einsatz kommen.

Oft als „mediterranes Gold“ bezeichnet, liefert unsere Bottarga eine reiche, würzige Tiefe, die gewöhnliche Gerichte in Gourmet-Erlebnisse verwandelt. Ihre feste und doch delikate Textur macht sie unglaublich vielseitig für hochwertige Küchen. Schneiden Sie sie hauchdünn mit einem Schuss hochwertigen Olivenöls für eine elegante Vorspeise, oder reiben Sie sie über warme Pasta, Meeresfrüchte-Risottos und frische Salate, um einen komplexen, salzigen Geschmackskick hinzuzufügen.

Ideal für: Restaurants, Premium-Feinkostläden und Spezialitätengeschäfte, die authentische, hochwertige, haltbare Delikatessen suchen.

Produktspezifikationen:

Herkunft: Wildfang, Tunesien
Geschmacksprofil: Reichhaltig, salzig, intensives Umami
Verfügbare Formate: 500g und 1 kg vakuumverpackt
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

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