Premium Bottarga – „Mediterranes Gold“
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Details
Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit dem intensiven, ozeanischen Umami unserer authentischen mediterranen Bottarga. Direkt aus den unberührten Gewässern der tunesischen Küste stammend, wird dieser wild gefangene Meeräschenrogen sorgfältig gesalzen, gepresst und sonnengetrocknet, wobei bewährte traditionelle Methoden zum Einsatz kommen.
Oft als „mediterranes Gold“ bezeichnet, liefert unsere Bottarga eine reiche, würzige Tiefe, die gewöhnliche Gerichte in Gourmet-Erlebnisse verwandelt. Ihre feste und doch delikate Textur macht sie unglaublich vielseitig für hochwertige Küchen. Schneiden Sie sie hauchdünn mit einem Schuss hochwertigen Olivenöls für eine elegante Vorspeise, oder reiben Sie sie über warme Pasta, Meeresfrüchte-Risottos und frische Salate, um einen komplexen, salzigen Geschmackskick hinzuzufügen.
Ideal für: Restaurants, Premium-Feinkostläden und Spezialitätengeschäfte, die authentische, hochwertige, haltbare Delikatessen suchen.
Produktspezifikationen:
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Herkunft: Wildfang, Tunesien
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Geschmacksprofil: Reichhaltig, salzig, intensives Umami
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Verfügbare Formate: 500g und 1 kg vakuumverpackt
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Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
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